広島東洋カープまとめブログ | かーぷぶーん

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    お好み焼き

    1: ぶーんと飛躍するななC⊂( ●▲●)⊃ 2016/07/14(木) 08:23:10.97 ID:CAP_USER9
    イスラム教徒お好み焼き

    「イスラム教徒にもお好み焼きを…」 オタフクソース、ハラル対応のソース開発へ 広島


    ソナエ:2016.7.13
    http://sonae.sankei.co.jp/news/article/160713/n_life0010-n1.html

     イスラム教の戒律で豚肉やアルコールを摂取できない人にも、広島名物のお好み焼きを食べてもらおうと、ソース製造販売会社「オタフクソース」(広島市)が、同教の戒律に従ったハラルに適合するお好み焼き用ソースの開発を進めている。

     ハラル認証は、イスラム教で禁じられた食材が使われていないかなど、各国の機関が厳しく確認する仕組み。原材料だけでなく、製造過程や調理器具についても厳しい決まりがある。

     同社は従来、豚肉や酒をソースに使用しているが、ハラル対応には魚介エキスを代用する。広島のお好み焼きは野菜や豚肉、麺などを重ねて焼くのが特徴で、豚肉の代わりとする鶏肉やラム肉にも合う味付けにした。

     今月11日、商品開発の一環として、広島大でイスラム教徒の留学生らを招き、「ハラル対応のお好み焼きを食べる会」を開いた。アフガニスタンからの留学生、ワフダチュラ・カパルワクさん(28)は「初めて食べたが、こんなにおいしいとは思わなかった」と驚いた様子で話した。
    http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1468452190/ 続きを読む⊂( ●▲●)⊃

    http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1461462962/
    1: ぶーんと飛躍するななC⊂( ●▲●)⊃ 2016/04/24(日) 10:56:02.37 ID:h53Cpnu10.net BE:837857943-
    no title

    お好み焼きの大阪風と広島風。具材や作り方に違いがあり、どちらにも根強いファンがいる。だが、中にはそうしたこだわりを強く持たない人もいるようだ。

    しらべぇ編集部では、全国20代~60代の男女1348名を対象に調査してみた。
    http://sirabee.com/2016/04/23/111748/

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    広島風お好み焼き_04
    http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1451275090/
    1: ぶーんと飛躍するななC⊂( ●▲●)⊃ 2015/12/28(月)12:58:10 ID:1e6
    晩御飯にしようとおもうんやけど、アドバイスをよろしく

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    ズムスタ_ちょっとびっくりテラス
    http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1422665020/

    1: 「ぶーん」と飛躍するななC⊂( ●▲●)⊃ 2015/01/31(土)09:43:40 ID:Vag
    広島は30日、マツダスタジアムの観客席に「ちょっとびっくりテラス」の新設を発表した。
    既設のびっくりテラス同様、バーベキューができるパーティー席。バーベキューグリルに鉄板を導入し、
    大きな塊肉を味わうアメリカンバーベキュープランと、バーベキューと関西風お好み焼きを味わうプランが用意される。

     またスポーツバー、外野砂かぶり席をリニューアル。詳細は球団ホームページで。
    http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20150131-00000020-dal-base

    2: 「ぶーん」と飛躍するななC⊂( ●▲●)⊃ 2015/01/31(土)09:43:55 ID:Epk
    なぜ関西風?
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