広島東洋カープまとめブログ | かーぷぶーん

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    オタフクソース

    1: ぶーんと飛躍するななC⊂( ●▲●)⊃ 2016/07/14(木) 08:23:10.97 ID:CAP_USER9
    イスラム教徒お好み焼き

    「イスラム教徒にもお好み焼きを…」 オタフクソース、ハラル対応のソース開発へ 広島


    ソナエ:2016.7.13
    http://sonae.sankei.co.jp/news/article/160713/n_life0010-n1.html

     イスラム教の戒律で豚肉やアルコールを摂取できない人にも、広島名物のお好み焼きを食べてもらおうと、ソース製造販売会社「オタフクソース」(広島市)が、同教の戒律に従ったハラルに適合するお好み焼き用ソースの開発を進めている。

     ハラル認証は、イスラム教で禁じられた食材が使われていないかなど、各国の機関が厳しく確認する仕組み。原材料だけでなく、製造過程や調理器具についても厳しい決まりがある。

     同社は従来、豚肉や酒をソースに使用しているが、ハラル対応には魚介エキスを代用する。広島のお好み焼きは野菜や豚肉、麺などを重ねて焼くのが特徴で、豚肉の代わりとする鶏肉やラム肉にも合う味付けにした。

     今月11日、商品開発の一環として、広島大でイスラム教徒の留学生らを招き、「ハラル対応のお好み焼きを食べる会」を開いた。アフガニスタンからの留学生、ワフダチュラ・カパルワクさん(28)は「初めて食べたが、こんなにおいしいとは思わなかった」と驚いた様子で話した。
    http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1468452190/ 続きを読む⊂( ●▲●)⊃

    広島県企業打線組んだ
    http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1439959102/


    1: ぶーんと飛躍するななC⊂( ●▲●)⊃ 2015/08/19(水) 13:38:22.65 ID:y6PsVUpGa.net
    1(二)福山通運
    2(遊)イズミ
    3(三)ダイソー
    4(一)マツダ
    5(中)オタフクソース
    6(左)タカキベーカリー
    7(右)三島食品
    8(捕)モルテン
    9(投)ポプラ

    37: ぶーんと飛躍するななC⊂( ●▲●)⊃ 2015/08/19(水) 13:44:57.57 ID:b6dm8PIW0.net
    >>1
    コンパイルを忘れとるやん
    続きを読む⊂( ●▲●)⊃

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